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Channel: Commenti a: Tutorial bavarese multiuso
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Di: Flavia

Ciao, ho provato la tua bavarese aromatizzandola all’arancia ed aggiungendo pezzettini di cioccolato… è venuta STUPENDA! Ed ho ricevuto molti complimenti, anche da persone che non amano i dolci. Tra...

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Di: Mistress of Cake

Ciao ^_^ sono davvero felice di sapere che ti sei trovata bene con questa ricetta e l’accoppiata cioccolato e arancia è sicuramente una delle mie preferite! ^_^ Allora consiglio n1 NO PANIC Non ti...

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Di: Flavia

Ciao! Grazie della risposta dettagliata, mi sará molto utile.. ti spiego il piano! La torta è per sabato prossimo, sará a 2 piani, tema fattoria degli animali (i vari animaletti me li sto preparando da...

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Di: Mistress of Cake

La pasta di zucchero suda se il frigo non è no frost (ma in media al giorno d’oggi lo sono) e per gli sbalzi termici (fa condensa, la maledetta) o se “tocca dietro”. Ma conta che in media io le torte...

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Di: Flavia

Ciao, sono sempre io! …La torta è andata!!!! Il risultato nel complesso è stato positivo ma obiettivamente parlando sull’estetica ho moooooolto da lavorare… gli animaletti sono venuti abbastanza...

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Di: Mistress of Cake

manda tutto a sweetandgeek@gmail.com sarò felicissima di vederle Il problema del livellamento è una cosa comune, comunissima, non a caso inventano sempre nuovi strumenti e, secondo me, se non si lavora...

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Di: Flavia

Mail mandata!!! Aspetto di leggere la tua opinione! Sicuramente chi la fa si accorge di tante piccole cose che magari chi vede il lavoro nel complesso non nota però mi ero fatta un’idea in testa che...

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Di: Mistress of Cake

Ho visto le foto e ti assicuro : sei troppo autocritica ^_^ Il dolce è venuto *un amore* gli animali sono simpaticissimi e le ranocchiette in particolare sono meravigliose Inoltre non si notano...

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Di: Flavia

Grazie, se mi dici che non è stato un grosso disastro ci credo! Per quanto riguarda il cordoncino hai ragione, è stato un ripiego dell’ultimo secondo… non mi piaceva lasciare il bordo “frastagliato”...

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Di: Debora

Ma se la bavarese volessi farla con una purea di fragole vere dovrei aumentare la dose di colla di pesce? Devo farcirci una tortina piccola ricoperta di crema di burro. Grazie! PS Complimenti per il...

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Di: Mistress of Cake

Grazie ^___^ Allora, con le fragole fresche non ho mai provato, ma direi proprio di si perchè contengono molta, moltissima acqua. Potrebbe essere conveniente cucinarle in maniera da ottenere una...

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Di: Mistress of Cake

Alla prossima allora ^_^ Per il bordo, lasciati sempre un mezzo cm di pasta di zucchero da “rimboccare” sotto con l’aiuto di un attrezzo, l’attacco a terra (alla teglia insomma) è sempre una zona...

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Di: Isabella

Ciao!!! E’ da tanto che questa ricetta mi intriga e questo weekend vorrei finalmente provarla! Ho però un dubbio e spero che tu possa gentilmente aiutarmi Ciò che vorrei sapere è quanta crema devo...

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Di: Mistress of Cake

Prima di tutto in bocca al lupo per la tura torta! Come seconda cosa… è che dipende molto da quanto vuoi sia alto lo strato finale di farcitura. Se punti a un dito circa vai sui 4-5 bicchieri (circa 1...

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Di: Isabella

Grazie per la risposta sei gentilissima!! Si più o meno punto ad ottenere una fetta come quella della tua presentazione.. Ho giusto giusto una pasta per gelato al tiramisú che vorrei provare,...

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Di: Mistress of Cake

Yep! occhio che è molto, molto saporita come pasta (anche se la panna diluirà il tutto) Il caffè certo è un po’ inusuale, rispetto all’alchermes, fammi sapere come è venuta e, come consiglio personale…...

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